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我家的牛吃了很多的葱 对身体 有问题吗
更新时间:2019-08-14

  可以的,牛骨汤和葱可以同时吃的,两种食物不会相克,相反的牛骨汤放点葱味道更加好。牛骨汤的做法。主料牛骨头 (1.5公斤)辅料胡萝卜 (3根)厨具焖烧锅、电压力锅、汤锅、煮锅、炒锅分类热菜 汤羹 原味 炖 数小时 简单难度 肯定是要有牛骨的,我买的是楼下早市的,一公斤18块,我家3个人,每次我买30块左右的就够了。牛骨买回来要用凉水洗干净,然后放在大盆里泡一会,把血水泡出来,然后放在锅里,水多一点儿,一定要用凉水,不能用水煮开然后下牛骨。 我用这个锅,不记得是多少厘米直径的,反正放在炉子上就是这个大小,我放了很多水。因为水多,所以开的时间长,估计在20分钟左右,这个时间一定要看好锅,因为要打沫子,沫子就是一些血水什么的混成的脏东西,要及时撇掉,否则煮到汤里面很难受。 沫子快形成了,这个时候要准备好,撇沫子不需要关火,也不需要减火 撇沫子注意要贴着水撇,是“撇”这个动作,不是“舀”这个动作 牛骨的沫子要撇干净 其实,在锅里水开的时间里,可以切好葱姜 还有胡萝卜,我妈妈牙口不好,所以我的胡萝卜切的比较小 锅里沫子撇干净的时候就可以放葱姜片了,然后盖上盖子煮,用最小的内环火,炖2个小时,然后放胡萝卜,继续炖一个小时,呵呵,大功告成,这个时候才能放盐,否则会破坏维生素。香港挂牌最完整篇彩图。 我家这个锅盖有2个小孔,所以我可以盖上盖子焖炖,如果家里锅盖没有孔,可以把锅盖稍微斜一点,留个小缝儿,可以防止溢锅,但我不建议开盖炖,那样就不仅浪费火,还会拖延时间,而且炖不烂。 可以配点香菜吃